Кулинарные рецепты на каждый день Блюда из творога и сыра Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога

В последнее время появилось большое количество противников молока, но всё же, не смотря на это, творог — бесспорно один из полезнейших молочных продуктов, ведь в нём большое количество хорошо усвояемого белка, кальция и витаминов. Именно поэтому творог так любили наши бабушки, а сейчас это один из главных продуктов в рационе правильного питания.

d48d0b81789049e96887a8bcd6d3f51aТворог рекомендуется употреблять каждый день, но делать это можно совершенно разнообразными способами. Количество вариаций не ограничено. Одно из таких блюд — ленивые вареники, при приготовлении которых у хозяйки нет необходимости заниматься замешиванием теста, его раскатыванием и лепкой. А результат не разочарует: нежнейшее блюдо, тающее во рту. Только позаботиться об этом блюде лучше с вечера, и приготовление с утра не займет много времени. К тому же это может быть как замечательный завтрак, так и десерт.

Что необходимо:

  • Творог — 200 гр (должен быть достаточно липким, но не жидким. Жирность лучше выбирать до 9 %).
  • Манка — 1 столовая ложка.
  • Овсяные хлопья -2 столовые ложки с горкой (обычные, не «Экстра») 1 большое яйцо.
  • Сахар — 2-3 столовые ложки.
  • Ванилин, соль на кончике ножа.
  • И маленькая изюминка: Кокосовая стружка — 1 столовая ложка.

Как готовить:

Для начала нужно в кофемолке или блендере измельчить овсяные хлопья. Не обязательно делать это до состояния муки. После — перемешать все сухие ингредиенты, добавить творог, яйцо и снова всё тщательно перемешать. Теперь нужно просто поставить эту смесь в холодильник и забыть про неё на несколько часов или на ночь. За это время манная крупа и овсянка возьмут влагу, и тесто станет более клейким. Именно за счёт этого и получаются в итоге шарики с очень нежной текстурой. А такой ингредиент, как кокосовая стружка, добавляет приятный сливочно-ореховый вкус этому блюду. Достав из холодильника тесто, нужно чайной ложкой и руками сформировать шарики на тарелку. Возможно, что будет лучше немного сделать мокрыми руки.

Далее — запустить всё в кастрюлю с кипящей воду и, аккуратно помешивая, варить около пяти минут. Достать вареники шумовкой. Подавать можно как горячими, так и холодными. Можно полить любимым соусом. Очень вкусным дополнением будет соус из перетёртого банана и клубники — банан и клубника прекрасно сочетаются с кокосом и добавляют одновременно сладость и кислоту. Удобство этого блюда заключается ещё и в том, что ленивые вареники можно заготовить впрок, положив в морозилку, и достать при необходимости.

Нет комментариев

Оставить комментарий: