Кулинарные рецепты на каждый день Десерты Шоколадно-сливочный торт

Шоколадно-сливочный торт

by -

В сети можно найти большое количество различных рецептов для приготовления шоколадно-сливочного торта, но, естественно, каждая хозяйка ищет именно те варианты, которые позволяют избежать длительной готовки. К тому же еще хочется, чтобы торт был особенным, его оценили гости и родные.
shokoladno-slivochnyiy-tort-v-multivarke-4343
Ниже дан рецепт великолепного шоколадно-сливочного торта, для приготовления которого используют следующие ингредиенты.

  •  Порошок какао для теста (42 г)
  • Куриное сырое яйцо для теста (шесть штук)
  • Десертный молочный шоколад для заливки (420 г)
  • Песок сахарный для теста (260 г)
  • Сливки для украшения самые жирные и для заливки средней жирности (соответственно 360 мл и 410 мл)
  • Мука (160 г)
  • Сливочного масла для картофельной заливки и для теста (соответственно, 82—62 гг.)
  • Крахмал (52 г)

Сначала следует приготовить тесто для бисквитов к шоколадно-сливочному торту, а для этого в большую миску выложить нужно порошок какао, картофельный крахмал и пшеничную просеянную муку. Отдельно с необходимым количеством сахарного песка следует растереть все сырые куриные яйца, после чего перемешать все и добавить размягченное предварительно, сливочное масло.

В подготовленную предварительно форму нужного диаметра вылить тесто для бисквитов, поставить ее минут на сорок в духовой шкаф, который был ранее разогрет до температуры в двести градусов. Как только бисквиты приготовятся, их нужно будет проверить сухой и острой в виде зубочистки палочкой.

Во время запекания бисквитов для шоколадно-сливочного торта необходимо приготовить для него крем, а для этого на дольки нужно поломать шоколад, а сливки подогреть. Смешивайте оба компонента до того момента пока шоколадные куски полностью растворятся, и смесь станет более густой. Затем поместить в холодильник приготовленную смесь для того, чтобы она остыла полностью.

После этого на тонкие полоски нарежьте приготовленный бисквит, выложите его в форму, которая предварительно была застелена пищевой пленкой. В течение пяти или шести минут взбивайте охлажденные сливки, не прекращая процесса, пока они примерно в два раза не увеличатся в размере.

Приготовленной массой следует залить бисквит, после чего эту сладкую композицию следует поставить часа на четыре в холодное место, затем перевернуть торт на плоское блюдо. Далее, необходимо взбить самые жирные сливки, желательно такой процесс не прекращать в течение десяти минут, пока сливочная масса не увеличится в своем объеме примерно в три раза.

Если масса была приготовлена правильно, она должна быть одновременно и плотной, и воздушной, а как только они будут взбиты до нужного уровня, следует выложить их на торт, а сверху украсить сладкую композицию тертым темным шоколадом или просеянным порошком какао.

Нет комментариев

Оставить комментарий: