Кулинарные рецепты на каждый день Горячие блюда Помидоры, фаршированные баклажанами

Помидоры, фаршированные баклажанами

Лето и осень нас радует изобилием всевозможных овощей на полках магазинов и рынков. В это время можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Возьмем, к примеру, помидоры, которые можно фаршировать самыми различными начинками и способами. Попробуем нафаршировать их баклажанами.

Помидоры, фаршированные баклажанами

Ингредиенты:
1 баклажан;
1 луковица;
5 помидор;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка муки;
1 столовая ложка майонеза;
растительное масло;
зелень, соль, перец.

Помидоры, фаршированные баклажанами рецепт:
Помойте баклажан, отрежьте плодоножку и мелко нарежьте. Лук также нужно почистить, помыть и мелко нарезать. Далее помойте помидоры, разрежьте их пополам и выньте сердцевины. Измельчите чеснок.

На разогретой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте туда баклажаны, муку и потушите 5-7 минут. После добавьте к ним ложку майонеза, внутренности от помидор, чеснок, соль и специями (по желанию). Продолжайте тушить еще 10-12 минут и снимите с огня до полного остывания.

Теперь наполняем наши половинки помидоров получившейся баклажанной начинкой. Сверху посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: