Кулинарные рецепты на каждый день Горячие блюда Запеченная форель под сырно-ореховой корочкой

Запеченная форель под сырно-ореховой корочкой

Форель — уникальная рыба, блюда из нее получаются невероятно нежными, приятными на вкус, легкими в приготовлении и очень полезными как для взрослых, так и для детей. Опытные повара знают, что для угощения из форели не требуются какие-то изысканные специи и соусы, сложные манипуляции и редко встречающиеся продукты — достаточно просто подчеркнуть ее нежный вкус и текстуру.
gorbusha
Предлагаем вашему вниманию рецепт запеченной форели с сырно-ореховой корочкой — такое блюдо отлично дополнит праздничный стол, а также с легкостью станет частью семейного ужина. Думаете, что вам придется провозиться несколько часов на кухне? Ошибаетесь, процесс создания этого угощения гораздо проще и быстрее, чем вам кажется!

Итак, для начала подготовьте следующие ингредиенты:

  • морская форель филе — 600 гр;
  • твердый сыр, который легко можно натереть — 300 гр;
  • орехи (фундук или грецкий) — 100 гр;
  • зелень — 50 гр;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • майонез — 100 гр;
  • специи, предназначенные для рыбы, и соль по вкусу.

Процесс приготовления начинается с маринования рыбного филе — для этого в глубокой емкости соедините майонез и лимонный сок со специями, хорошенько перемешайте и попробуйте на вкус получившуюся смесь. Возможно, вам захочется чем-то разбавить ее. Форель положите в маринад и оставьте на час-полтора.

В это время необходимо измельчить орехи, сделать это лучше при помощи специального молоточка или ступки. Сыр натрите на терке, крупно или мелко, не имеет значения, зелень порубите. Остается только на смазанный маслом противень или форму для запекания выложить рыбку, сверху посыпать орехами, зеленью и сыром. Запекать можно как в мультиварке, так и в обычной духовке. Время выпекания 20 минут при температуре 180 градусов.

Получившееся угощение наверняка станет вашим любимым, а домочадцы и гости будут каждый раз просить приготовить его. Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: