Кулинарные рецепты на каждый день Напитки Домашний квас

Домашний квас

by -

Если у вас залежался черный хлеб, не спешите его выкидывать или делать сухарики. Можно приготовить натуральный русский напиток, прекрасно тонизирующий и необыкновенно вкусный. Оцените наш простой рецепт домашнего кваса.

Домашний квас

Ингредиенты:
200 г черного хлеба;
2 литра воды;
100 г сахара;
4 г сухих дрожжей.

Домашний квас рецепт:
Черный хлеб нарежьте кубиками и отправьте в духовку подсушиться на 40 минут при 200 градусах. Для получения более насыщенного цвета кваса, хлеб даже можно подержать до румяной корочки.

Вскипятить 2 литра воды и залить получившиеся сухари кипятком. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться 6 часов. Вода должна приобрести коричневатый оттенок и хлебный вкус.

После добавить сахар и дрожжи. Накрыть и поставить в теплое место. Созревание кваса обычно происходит на вторые сутки.

Готовый созревший квас процедить, разлить по бутылкам, закрыть и убрать в холодильник. Подают квас в холодном виде.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: