Кулинарные рецепты на каждый день Салаты Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

by -

Свое название этот салат заслужил благодаря своему последнему ярко-желтому слою, очень напоминающему пушистые цветочки мимозы. Вариантов привычного и вкусного салата «Мимоза» есть множество. Наш рецепт с рыбными консервами и отварным картофелем.

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:
1 банка (240 г) консервированной рыбы в масле (лучше брать сайру или горбушу);
2-3 картофелины;
3-4 куриных яйца;
1-2 моркови;
1 луковица;
майонез, зелень, соль, перец.

Салат «Мимоза» рецепт:
Картофель и морковь отварить в кожуре, дать остыть, почистить и натереть на крупной терке.

Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, желтки отделить от белков и в отдельности натереть на мелкой терке (или размять вилкой).

Луковицу почистить, помыть, измельчить на кубики и ошпарить кипятком.

Открыть консерву с рыбой, слить жидкость, отделить от костей (если есть необходимость), рыбную мякоть размять вилкой.

Теперь будем укладывать слоями по порядку, не забывая каждый слой промазывать майонезом (делать как бы майонезную сеточку): белки, ½ рыбы, лук, картофель, морковь, ½ рыбы, желтки.

Украсить салат по вкусу (цветами из помидоров, вареной моркови или просто зеленью) и поставить в прохладное место на 3 часа, чтобы слои пропитались. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: