Кулинарные рецепты на каждый день Супы Суп чесночный с гренками

Суп чесночный с гренками

by -

Этот легкий и ароматный чесночный суп не оставит неприятного запаха, потому что в процессе приготовления чеснок прекрасно проваривается.

Суп чесночный с гренками

Ингредиенты:
12 зубчиков чеснока;
2 яичных желтка;
1 литр куриного бульона;
2 столовые ложки муки;
1 луковица;
1 столовая ложка белого винного уксуса;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 столовая ложка растительного масла;
гренки из белого хлеба.

Суп чесночный с гренками рецепт:
Весь чеснок измельчить через чеснокодавилку. Взять кастрюлю с толстым дном, выложить туда выдавленный чеснок, добавить растительное и сливочное масло, заранее измельченный репчатый лук и пожарить 20-25 минут.

Высыпать в кастрюлю 2 ложки муки и тщательно перемешать. Влить бульон, литр простой воды и белый винный уксус. Закипит — убрать огонь и поварить еще 30 минут.

Добавить в кастрюлю слегка взбитые яичные желтки, хорошо перемешать и тут же не давая закипеть, снять суп с плиты.

Гренки добавляют в каждую тарелку прямо перед подачей.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: