Кулинарные рецепты на каждый день Выпечка Беляши с мясом

Беляши с мясом

by -

Рецепты беляшей с мясом очень похожи друг на друга. Это пирожки с мясной начинкой и небольшим отверстием сверху, которые готовят, как правило, из дрожжевого теста с мясным фаршем и жарят их на сковороде.

Беляши с мясом

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки;
1 стакан молока (воды);
15 грамм дрожжей;
соль;
растительное масло (для жарки).

Для фарша:
400 г говядины;
2-3 луковицы
соль, перец.

Беляши с мясом рецепт:
Готовим дрожжевое тесто: просеиваем муку, дрожжи как обычно разводим в стакане теплого молока (или воды), добавляем туда муку и соль, замешиваем. Прикрываем емкость с тестом полотенцем и отправляем в теплое место минут на 30-40.

После этого обминаем тесто со всех сторон и отставляем еще на 30 минут.

В это время можно приготовить фарш: лук почистить, помыть, измельчить, смешать с фаршем (магазинным или домашним), добавить соль, перец и перемешать.

Готовое поднявшееся тесто разделить на небольшие кусочки размером с теннисный шарик и раскатать скалкой. В серединку каждой лепешки выложить ложку фарша и слепить нечто типа ватрушек, защипав края.

Обжаривать на растительном масле (можно на жире), на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны (начинайте с открытой стороны).

Подавать к столу их лучше горячими.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: