Кулинарные рецепты на каждый день Выпечка Грузинские хачапури

Грузинские хачапури

by -

Даже от слова «хачапури» уже текут слюнки. Вкуснейшее, ароматнейшее, аппетитнейшее блюдо — никто не проходит мимо.

Грузинские хачапури

Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
2 чайные ложки сахара;
6 столовых ложек сметаны;
¼ чайной ложки соли;
2 стакана муки;
¼ ч. ложки соды;
300 грамм отварной картошки;
100 грамм брынзы;
1 куриное яйцо.

Грузинские хачапури рецепт:
Замешиваем тесто: сахар, соль и сметану перемешать до полного растворения сахара. ебольшими порциями добавлять размягченное масло и потом перемешать с мукой и содой. Быстренько замесить.

Готовим начинку: из отварного картофеля делаем пюре, натираем брынзу на терке и все соединяем.

Готовое тесто распределить на 10 порций. Раскатать что-то типа лепешек (круглых или овальных) 12 сантиметров в диаметре.

На середину каждой лепешки положить приготовленную начинку. Защипать края и сделать как бы ватрушки. Примять каждую до толщины в 1 сантиметр.

В отдельной посуде взбить яйцо. Включить духовой шкаф для разогрева до 220°С.

Смазать противень маслом, аккуратно выложить хачапури и смазать каждую ватрушку яйцом. Выпекать 25 минут, подавать хачапури горячими.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: