Кулинарные рецепты на каждый день Выпечка Медовые пряники в глазури

Медовые пряники в глазури

by -

Это одно из старинных лакомств на Руси. Домашние медовые пряники готовятся достаточно быстро, но гораздо быстрее съедаются довольными домочадцами.

Медовые пряники в глазури

Ингредиенты:
Для теста:
480 г муки;
200 г сахара;
50 г меда;
0,5 стакана воды;
50 г сливочного масла;
1 яйцо;
0,5 пачки разрыхлителя теста;
корица (по желанию).

Для глазури:
1 яичный белок;
100 г сахарной пудры;
2 столовые ложки горячего молока.

Медовые пряники в глазури рецепт:
Прежде всего, приготавливаем «жженку»: высыпаем в сотейник 1 столовую ложку сахара и ставим на средний огонь. Когда сахар сильно потемнеет, очень осторожно нужно добавить полстакана кипящей воды. Добавить остальной сахара, мед, корицу, все хорошенько перемешать и дать смеси остыть.

После добавить всю муку, яйцо, сливочное масло и замесить крутое тесто.

Разогреваем духовку до 220 градусов.

Из теста руками лепим небольшие шарики. На противень стелим пергамент, смазываем его маслом и выкладываем шарики в 2-х сантиметрах друг от друга.

Выпекаем 15 минут. Остужаем.

Приготавливаем глазурь: взбиваем яичный белок с сахарной пудрой, затем постепенно добавляем горячее молоко.

Холодные прянички выкладываем в контейнер с крышкой, выливаем туда глазурь, закрываем и хорошо трясем, чтобы глазурь по возможности покрыла все пряники.

После возвращаем выпечку обратно в духовку и сушим на слабом огне минут 5.

Хранят пряники в полиэтиленовом пакете, чтобы не высыхали.

Приятного аппетита!

1 комментарий

  1. Наташа


    Тоже готовлю по такому рецепту, всегда получается отличная выпечка, которой смело можно побалоть своих детишек, ведь все делается из натуральных продуктов. А еще из таких пряников получается вкуснющий тортик без выпечки.

Оставить комментарий: