Кулинарные рецепты на каждый день Выпечка Торт орехово-маковый Дамский каприз

Торт орехово-маковый Дамский каприз

Торты являются неотъемлемой составляющей любых праздников, но для каждого отдельно торжества, как правило, готовятся определенные сладкие блюда. Так, для больших праздников рекомендуется готовить какие-нибудь большие торты с запоминающимся оформлением, а для семейных небольших праздников достаточно только испечь какой-нибудь быстрый тортик. Одним из таких простеньких тортиков быстрого приготовления является торт орехово-маковый, получивший красивое и необычное название «Дамский каприз».
2765_1_s
Для приготовления орехово-макового торта «Дамский каприз» понадобится набор из следующих пищевых продуктов:

  •  пшеничная просеянная мука (полтора стакана);
  •  вареное или обычное сгущенное молоко (одна стандартная банка);
  •  песок сахарный (полтора стакана);
  • сливочное масло для приготовления крема (230 г);
  • сметана домашняя жирная (полтора стакана);
  • изюм (половина стакана);
  • куриное яйцо (три штуки);
  • орехи любые на свое усмотрение (половина стакана);
  • мак кондитерский (половина стакана);
  • крахмал картофельный (три ч. ложки);
  • сода пищевая, гашенная столовым уксусом (три ч. ложки).

Процесс приготовления орехово-макового торта «Дамский каприз» начать следует с выпекания трех одинаковых коржей. Для этой цели понадобится мука, песок сахарный, крахмал картофельный, сода гашенная, куриные яйца, а также по желанию несколько капель хорошего коньяка. Приготовленное тесто разделите на три совершенно равные части и из каждой приготовьте по одному коржу, используя для этой цели специальную форму, которую изнутри следует смазать некоторым количеством сливочного масла или любого кулинарного жира.

В первую порцию теста следует добавить мак, во вторую необходимо вмесить изюм, ну, а в третьей должны присутствовать измельченные орехи. Каждый корж следует готовить в течение пятнадцати минут при температуре примерно в 170 градусов.

Как только все три коржа будут выпечены, можно приступить и к приготовлению креме для торта «Дамский каприз», а для этого понадобится сливочное масло в необходимом количестве, в которое постепенно необходимо будет подливать обычное или вареное сгущенное молоко. После основательного взбивания сливочно-молочной массы процесс приготовления крема для орехово-макового торта можно считать законченным.

Сливочно-молочным кремом необходимо смазать обильно поверхность каждого коржа, а затем все элементы следует сложить в одну композицию, которую нужно будет еще и с боков смазать кремовой массой.

Нет комментариев

Оставить комментарий: