Кулинарные рецепты на каждый день Заготовки Грибная икра

Грибная икра

by -

Это блюдо — истинная находка: грибную икру можно намазать на бутерброды и тосты, использовать в качестве начинки для овощей или выпечки, можно использовать как полуфабрикат для приготовления супов и соусов или просто кушать ложками!

Грибная икра

Ингредиенты:
400 грамм грибов;
2 луковицы;
1 крупная морковь;
3 зубчика чеснока;
2 столовых ложки соевого соуса;
50 грамм очищенного грецкого ореха;
растительное масло;
зелень, соль, перец.

Грибная икра рецепт:
Первым делом, отвариваем грибы и откидываем на дуршлаг. Чистим и моем лук и морковь. Лук мелко режем, морковь измельчаем на крупной терке. Чистим чеснок.

Затем пассеруем лук на растительном масле. Добавляем к луку измельченную морковь и жарим все вместе около 10 минут. Теперь берем мясорубку и пропускаем через нее грибы, грецкие орехи, чеснок, поджарку из моркови и лука.

В уже готовый грибной фарш добавляем соевый соус. Далее все тщательно перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец (если есть необходимость). Так же добавляем немного растительного масла в зависимости от консистенции. Ваша грибная икра готова.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: