Кулинарные рецепты на каждый день Закуски Луковые колечки с золотистой корочкой

Луковые колечки с золотистой корочкой

by -

В сегодняшней статье, я расскажу вам об очень простой и действительно очень вкусной закуске, которая требует минимум усилий и является очень сытной. Часто случается такая ситуация, когда хотелось бы съесть чего-нибудь вкусного или, к примеру, нужна закуска к пиву, а закусить-то и нечего…

c6fb7df15a95d346849061884577684f_rsz_690Сегодняшний рецепт — это идеальный вариант для таких случаев. Приготовить его я собирался давно, правда, руки всё никак не доходили. Но вот на днях они дошли и теперь я представляю вам этот замечательный рецепт.

Ингредиенты:

  • Большая луковица;
  • яйцо;
  • столовая ложка муки;
  • столовая ложка растительного масла;
  • столовая ложка сметаны;
  • красный перец и соль

Для начала нужно смешать кляр. Смешайте в глубокой миске яйцо, сметану, масло и муку и как следует размешайте венчиком или ложкой.

Когда кляр будет готов, добавьте туда 2-3 щепотки соли и столько же красного перца и снова как следует размешайте.

Затем, для нашего рецепта луковых колец в кляре нужно подготовить сами луковые кольца. Порежьте лук на толстые кружочки и расщепите каждый кружок на колечки. Не нужно расщеплять лук на каждое кольцо, пусть ваши кольца будут состоять из нескольких колечек и будут более толстыми. Таким образом, из каждого кружка луковицы выйдет по 3-4 кольца для жарки.

Обмакивайте луковые заготовки в кляр и опускайте в разогретое на среднем огне растительное масло. Масло должно быть налито столько, чтобы более-менее погрузить в него кольца. Если вы готовите луковые кольца к пиву, то их можно ещё разочек посолить.

Обжаривайте луковые колечки на каждой стороне по одной-две минуты, пока не увидите, что они зарумянились и покрылись хрустящей корочкой.

Спустя примерно 10 минут мы получаем большое блюдо аппетитных луковых колец в кляре. На фото изображены не все кольца, т.к. в процессе приготовления я их употреблял 🙂

Зато все поместились в одну тарелку. Луковые кольца как закуска к пиву мною пока что не тестировалась, но я уверен что подойдут они отлично.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставить комментарий: